近年来，吉林省加大肉牛品种改良、胚胎移植、肉牛短期育肥、高档肉牛生产等先进技术的推广应用力度，实现了由传统养殖向科学化、标准化养殖转变。如榆树市五棵树镇的肖大鹏、马凯、杨玉江等人，采用科学饲养方法，存栏肉牛常年保持在500头左右，每年出栏4次，年纯收入达60万元以上。根据“培植典型，抓好示范，以点带面，逐步推广”的发展思路，全省建立了优质肉牛标准化饲养小区486个，用典型示范的作用，促进了养牛业的发展。肉牛基地建设和规模化生产不断扩大，全省建成国家级秸秆养牛示范县（市）17个，年饲养肉牛400多万头，占全省肉牛饲养总量的50%以上，现有规模养牛场（户）11.2万个，年出栏肉牛230.2万头，规模养牛比率达26.4%。
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